Cuando pensé en abrir este blog, lo hice para poder empezar a conectarme con la cocina, por aquel entonces, un hobby precioso. En el trascurso empecé a darme cuenta de que lo que yo realmente quería hacer con mi vida era cocinar. Y estudiar y trabajar en una cocina. Entonces, me puse a buscar trabajo, el cual conseguí relativamente rápido, siendo que mi experiencia era casi nula. Con el dinero que comencé a ganar, decidí inscribirme en el IAG (instituto Argentino de Gastronomía), deseo que tenía desde hacía mucho tiempo.
Quizás es por eso que dejé de escribir. Se hizo tan real mi deseo, empecé a cocinar tanto tanto, a tener tanto trabajo, que realmente no me quedaba tiempo para escribir. Pero ahora quiero retomar y comprometerme, como lo hago con todo aquello que amo y que realmente me importa. Porque si a partir de este blog me animé a hacer tantas cosas lindas, no quiero abandonarlo!
